Bologna – Con oltre 70 campi sperimentali attivi in tutta Italia, Romagnoli F.lli, realtà di riferimento nel comparto pataticolo, investe ogni anno nella ricerca di nuove varietà di patate per rispondere ai trend di consumo e generare valore lungo tutta la filiera.
Nei campi vengono testate varietà innovative in termini di resa, resistenza, adattabilità e qualità organolettiche, convalidati da panel sensoriali certificati. Concluse le prove estive, l’azienda ha tracciato un bilancio che conferma il ruolo centrale della ricerca varietale come motore di innovazione e sostenibilità. Tra le novità emergono Nostling, versatile e a elevata conservabilità; Libra, apprezzata per produttività e qualità organolettiche; e Levante, resistente alla peronospora e pilastro della linea èVita Residuo Zero. In forte crescita anche Cayman e Napoleon, destinate al settore del crisping, e Armedi, varietà adatta sia al consumo fresco che per l’industria, resistente ai nematodi Pcn (parassita delle patate). “Vogliamo costruire una cultura della varietà capace di valorizzare ogni tipologia e guidare consumatori e distribuzione verso scelte consapevoli”, sottolinea l’Ad Giulio Romagnoli.
