Cadorago (Co) – La divisione Labware di Sacco System presenta il sistema pronto all’uso 3M Petrifilm EL per rilevare la Listeria. Disponibile in confezioni da 50 e da 200 pezzi, permette di contare, in sole 24-26 ore, il numero di ufc di Listeria spp. (compresa Listeria monocytogenes, ma senza possibilità di distinguerla) presenti sulle superfici e negli ambienti di lavoro delle aziende agroalimentari. “La Listeria è un nemico ubiquitario, potenzialmente pericoloso, da cui difendersi prima di tutto verificandone l’eventuale presenza ‘sul territorio’ e quindi mappandone gli spostamenti”, spiega l’azienda di Cadorago, in provincia di Como, che è distributore del prodotto sul mercato italiano. “È importante conoscere le armi di cui dispone (monocytogenes?), ma se ciò non fosse possibile in tempi brevi, risulta comunque di grande importanza conoscere l’entità numerica delle forze in campo (Listeria spp.)”.
