Milano – Ravioli con ripieno di Torreggio e limoni canditi, paccheri fritti farciti di baccalà e patate con fonduta di Capriccio e cheesecake di Rugiada e Capriccio al miele e pistacchi. Sono alcuni dei piatti preparati nel corso dell’ultima tappa dell’Arrigoni & Aici Tour, percorso alla scoperta dei formaggi e dei segreti per il loro utilizzo in cucina organizzato dal caseificio Arrigoni e da Aici, Associazione insegnanti di cucina italiana. Undici tappe, l’ultima l’8 giugno a Milano, nelle quali gli insegnanti di Aici, tra cui Nicoletta Airenti , Beatrice Cassano e Francesca D’Orazio, hanno preparato e fatto degustare numerosi piatti ai tanti appassionati presenti. Il tour ha toccato le città di Bergamo, Roma, Verona, Udine, Bari, Napoli, Torino, Moncalieri, Ravenna, Firenze e Milano.
