Roma - L’attenzione dei consumatori nella scelta dei prodotti è sempre più focalizzata su genuinità e sostenibilità e il mercato del food registra una crescita del mondo degli alimenti freschi, meno processati, privi di additivi artificiali e con maggiori garanzie in termini di qualità di produzione. Dall’analisi di questa tendenza nasce Squisitus, un nuovo format fieristico