Macerata - Il disegno di legge sul pane compie un passo avanti e punta a fare chiarezza su un tema da anni al centro del dibattito: la distinzione tra pane fresco e prodotti ottenuti da impasti surgelati o precotti. Il provvedimento, approvato nei giorni scorsi dalla Commissione Industria del Senato, introduce criteri stringenti che consentiranno