Pollina (Pa) – Il Consorzio di tutela Vini Doc Sicilia, che dal 2012 rappresenta il vino del territorio siciliano, sarà uno dei protagonisti del 29esimo Enosimposio di Assoenologi Sicilia, dedicato al tema ‘L’enologo tra storia e futuro: territorio, ricerca e cultura’ che si terrà dal 5 al 7 luglio a Pollina. In particolare, il Consorzio