Belmonte Pezzagno (Pa) - "Siamo pienamente operativi, ma con tantissima  fatica, ovviamente abbiamo dovuto cambiare tutto il sistema della filiera produttiva per l'emergenza in corso,  il latte si deve ritirare e lavorare tutti i giorni, non ci possiamo fermare!", ci racconta Pietro Pastoia di Formaggi Sifor, azienda casearia palermitana, che spiega che i rifornimenti procedono