Bologna – Tonitto 1939, storica realtà ligure nota per la produzione di sorbetti e gelati, parteciperà per il terzo anno consecutivo a Foodex Japan, la principale fiera agroalimentare asiatica in programma dal 10 al 13 marzo a Tokyo, con l’obiettivo di sviluppare nuovi contatti commerciali in Giappone, Cina e Malesia e consolidare la presenza in Corea del Sud, mercato già molto ricettivo verso il gelato italiano.
La strategia export dell’azienda prevede investimenti marketing dedicati all’Asia, adattamento di packaging e formati alle preferenze locali e rafforzamento delle partnership distributive. Particolare attenzione è rivolta ai sorbetti alla frutta, come mango, yuzu e frutti tropicali, allo yogurt gelato e ai fusion flavour, sempre più apprezzati dai consumatori giovani urbani. Cresce inoltre la domanda di monoporzione tra 100 e 250 grammi, formato ideale per convenience store e consumo in città.
Secondo i dati dell’Osservatorio Economico di MAECI – Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, l’export italiano di gelato verso l’Asia è cresciuto del 72% nel primo semestre 2025 rispetto allo stesso periodo del 2024, passando da 20 a 34,4 milioni di euro. L’Asia rappresenta oggi il 9,2% dell’export totale italiano del settore, mentre l’Italia si conferma quarto esportatore mondiale di gelato con un valore complessivo di 372 milioni di euro.
