Parma – Terre Ducali torna dal Plma di Amsterdam (29-30 maggio) con la soddisfazione di aver visto tre sue referenze selezionate per ‘Idea Supermarket’. Si tratta della sezione della fiera dedicata ai prodotti più innovativi e più in linea con i trend di consumo, votati da una giuria qualificata. Come spiega il Ceo Giulio Gherri: “Tra 120 prodotti selezionati a livello mondiale, tre sono firmati da noi: si tratta del Gran Libro del Salame, della linea AperitiAmo e dei Wrap ‘Il Pagnotto’, di casa Parma Is”. In particolare, Gherri è soddisfatto dell’interesse suscitato dal Gran Libro del Salame: «Assistiamo a un nuovo trend: la destagionalizzazione di quelle che noi abbiamo sempre definito ‘referenze da ricorrenza’: il Gran Libro del Salame, infatti, inizialmente era stato proposto da Terre Ducali come strenna natalizia. Oggi, prodotti come questo – così come lo strolghino o il Salame Felino Igp con tagliere e coltello o con grembiule – hanno una vita commerciale estesa su tutti e 12 i mesi dell’anno”.
