Whashington (Usa) – Mercoledì scorso, il presidente degli Stati Uniti Donald Trump ha firmato un disegno di legge che reintroduce il latte intero nei menù delle mense scolastiche. Si tratta dello Whole Milk for Healthy Kids Act. La nuova legge, sostenuta sia da Repubblicani che Democratici, riscrive i piani alimentari per l’infanzia, allineandoli alle linee guida alimentari aggiornate, in cui viene evidenziata l’importanza del consumo di latticini e prodotti caseari interi (non scremati) all’interno di una dieta sana.
Nel 2012, per ridurre i casi di obesità infantile, l’amministrazione Obama aveva limitato le opzioni disponibili al latte scremato e parzialmente scremato, che saranno comunque ancora a disposizione degli studenti. Su richiesta dei genitori e di un medico, potranno essere somministrate anche bevande vegetali che rispettino gli standard nutrizionali.
