Buffalo (Stati Uniti) – Lactalis Usa ha lanciato sul mercato americano un nuovo yogurt, :ratio Pro-Fiber, compatibile con le diete GLP-1. Come si legge su Dairy Reporter, secondo Shea Allred, responsabile delle vendite per il Nord America di Midwest Yogurt, lo yogurt risponde a esigenze nutrizionali chiave, concentrandosi su proteine e fibre, elementi di grande interesse per i consumatori. Ogni porzione contiene infatti 20 g di proteine e 10 g di fibre. La referenza non ha inoltre zuccheri aggiunti. Le proteine provengono da un processo di ultrafiltrazione e da concentrato di proteine del siero di latte, mentre le fibre derivano da mais solubile e radice di cicoria.
Questa iniziativa segna l’ingresso di Lactalis nel segmento salutistico del mercato lattiero caseario, a seguito dell’acquisizione del business yogurt di General Mills. L’acquisizione ha infatti permesso a Lactalis di ampliare la propria presenza nel mercato degli alimenti dedicati alla salute e al benessere.
Iniziative commerciali simili sono stati adottate anche da Danone e Two Spoons, che hanno sviluppato prodotti pensati per i consumatori che assumono farmaci per la perdita di peso.
