Bressanvido (Vi) – Si svolgerà dal 26 settembre al 6 ottobre, a Bressanvido (Vi), ‘Transumando: vieni, scopri, gusta, vivi Bressanvido’, evento che unisce tre manifestazioni storiche del territorio, la Festa della transumanza, il Festival dell’agricoltura e Latterie Vicentine in festa. Transumando è nato dalla collaborazione tra l’Amministrazione comunale, Latterie Vicentine, il Comitato tecnico scientifico del Festival dell’agricoltura, la pro loco e la Consulta giovani di Bressanvido, che hanno deciso di unire quattro importanti eventi di inizio autunno in un unico grande contenitore comunicativo.
In programma 11 giorni di convegni, incontri, concerti, spettacoli e cibo. Tra i principali eventi, l’arrivo della mandria previsto per domenica 28 settembre alle 17, nell’ambito della transumanza. Il Festival dell’agricoltura, invece, offrirà una serie di eventi, incontri, conferenze volti a mostrare l’importanza agro-ecologica del territorio di Bressanvido. Altro pilastro di Transumando è Latterie Vicentine in festa, grande evento a porte aperte del più grande polo produttivo di formaggio Asiago Dop che si terrà domenica 5 ottobre presso la sede di Latterie Vicentine. Il momento più significativo della giornata sarà il tradizionale taglio della forma di formaggio Asiago Dop più grande d’Italia – oltre 1000 kg -, prodotta da esperti casari utilizzando anche il latte delle malghe dell’Altopiano dei Sette Comuni. Il formaggio verrà distribuito ai presenti e come ogni anno il ricavato andrà in beneficenza.
Ph: Davide Miolo
