Milano – Il 12 maggio, presso il Museo Leonardo da Vinci di Milano, Cisco Italia e Penelope hanno presentato una piattaforma tecnologica che, grazie alla supervisione del Cnr (Consiglio Nazionale delle Ricerche), permetterà di creare una “Carta Costituzionale dell’Agroalimentare” da proporre al mondo in occasione di Expo. Il portale, infatti, è destinato alle comunità scientifiche internazionali, che potranno interagire per la definizione di una carta comune di indicazioni e buone pratiche per la sicurezza alimentare. Tale piattaforma contribuisce al progetto Safety For Food, che ha come obiettivo la realizzazione di una ‘banca dati mondiale’ dei prodotti agroalimentari, per consentire al comparto industriale, agli enti preposti e, infine, ai consumatori di ottenere una completa tracciabilità e rintracciabilità delle produzioni, secondo regole e standard internazionali in materia di sicurezza, qualità e origine degli alimenti.
