Bolognano (Pe) – Si arricchisce di una bollicina alcol-free la gamma Tralcetto di Cantina Zaccagnini, brand di Gruppo Argea. Si tratta di un vino spumante bianco gassificato e dealcolato attraverso un processo sottovuoto a bassa temperatura.
“Questa tecnica avviene in due fasi”, spiega l’azienda un una nota. “Prima la rimozione dell’alcol, poi la reintegrazione degli aromi più volatili, per preservare il profilo organolettico del vino di partenza”.
La linea di vini dealcolati a marchio Tralcetto comprende già un bianco e un rosso, lanciati nel 2024. “Questo nuovo spumante ne rappresenta un’evoluzione naturale”, afferma ancora l’azienda. “Un’etichetta che arricchisce la gamma no alcol con una nuova idea di convivialità, perfetta per aperitivi, celebrazioni o momenti di relax e condivisione”.
