Percoto (Ud) – Novità per il Salumificio Dentesano, azienda friulana con oltre 60 anni di esperienza. Venerdì 22 giugno, infatti, è stato presentato Levante, prosciutto cotto di alta qualità da filiera italiana. Un progetto ambizioso che ha visto l’azienda impegnata in una ricerca approfondita, e che ha portato alla creazione di un prosciutto espressione della competenza artigianale di Dentesano. “La collaborazione di ogni comparto aziendale è stata la chiave vincente che ha portato alla nascita di Levante. La maestria artigianale e produttiva di Federico Dentesano si è unita all’esperienza commerciale di Paolo Dentesano, per creare un prosciutto cotto che non avesse eguali sia in sostanza sia in aspetto”, fa sapere l’azienda. “Questo prosciutto cotto è frutto di un’attenta selezione della materia prima dei circuiti nazionali Dop e da allevamenti friulani ad alimentazione controllata, con una filiera certificata di cui siamo promotori da decenni. Levante è un prodotto privo di allergeni, senza glutine e derivati del latte. Senza Ogm, senza polifosfati aggiunti e senza glutammato”.
In foto, da sinistra: Federico, Chiara, Paolo e Alessandro Dentesano
