Irvine (California) – Norme sulla coltivazione, la raccolta, l’imballaggio e la detenzione di prodotti realizzati nelle aziende agricole. Sono queste le nuove misure legali introdotte la scorsa settimana, attraverso il Food Safety Modernisation Act, dalla US Food and Drug Administration (Fda), volte a una crescente sicurezza e alla riduzione di rischi e gravi conseguenze per la salute a seguito del consumo di prodotti alimentari agricoli grezzi. Tra i rischi primari che il Fda intende ridurre negli Stati Uniti c’è la contaminazione biologica (salmonella, escherichia coli e listeria), seguita da quella chimica e radioattiva.
(ST)
Nelle foto, la sede della Fda in California (Usa)
