Jesi (An) – Si chiama Glutentox Pro, l’ultima novità della società marchigiana JMC. Glutentox Pro è un test per la per la rilevazione del glutine negli alimenti e superfici. E’ dunque un prodotto pensato per le aziende alimentari e per le cucine professionali. Diversi i plus di questo prodotto: innanzitutto la rapidità, il kit, infatti, consente di conoscere i risultati in 20 minuti. Quindi l’affidabilità: Glutentox Pro rileva da 5 a 40 ppm di glutine. Infine, il nuovo prodotto di JMC può essere inserito nel piano di autocontrollo Haccp. Per l’utilizzo di questo test non è richiesta nessuna attrezzatura specialistica. Inoltre, consente di rilevare anche l’avena. (NC)
