Desenzano del Garda (Bs) – Nei primi nove mesi del 2018 sono cresciuti del 4,6% gli acquisti di Grana Padano delle famiglie, che si aggiungono a un incremento del 7% di quelli del settore della ristorazione e al balzo del 5,4% delle esportazioni. “In termini di forme – ha spiegato Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio – abbiamo raggiunto la quota record di 4.940.000 continuando a essere, in questo modo, il prodotto Dop più consumato del mondo. Particolarmente significativo è anche l’incremento, rispetto al 2017, delle forme ‘Grana Padano Riserva’ che crescono del 32% a testimonianza di come il consumatore apprezzi prodotti d’eccellenza”. Segnali positivi anche per il ‘grattugiato’ che fa segnare, rispetto all’anno passato, una crescita del 10%.
