In crescita la produzione di formaggi Dop nel mese di luglio

Milano – Secondo i dati diffusi da Assolatte, nei mesi di luglio ed agosto iniziano ad intravedersi i primi segnali di crescita per le produzioni Dop. Infatti, parmigiano reggiano (+0,9%), gorgonzola (+7,8%), taleggio (+6,3%) e quartirolo lombardo (0,4%) hanno chiuso il mese di luglio in positivo. Questa lieve ripresa non è comunque sufficiente a modificare la tendenza negativa cominciata a a inizio anno. L’unica Dop che ha registrato da gennaio una produzione superiore a quella del 2012 è il taleggio (+3,7%).