Colonia (Germania) – Ha preso il via ieri, domenica 2 febbraio, la 50esima edizione di Ism, l’evento numero uno al mondo nel settore dei dolci e dei salati. Avrà luogo fino a mercoledì 5 febbraio, in concomitanza con ProSweets, il salone internazionale per la subfornitura dell’industria dolciaria. Si tratta di un’edizione particolarmente significativa, visto l’importante anniversario. Per questo motivo, per tutto il corso della rassegna si celebreranno con disparati eventi i 50 anni di Ism. Ampissima la gamma di referenze offerta al pubblico: dal cioccolato ai dolci, dai prodotti di alta pasticceria a tutto ciò che ruota attorno al mondo del salato. Quest’anno saranno più di 1.700 gli espositori – provenienti da circa 76 Paesi – che animeranno la kermesse, che si snoda su una superficie complessiva di circa 1.300 metri quadrati.