La tecnologia Micvac in mostra a Ipack-Ima 2018

Milano – Micvac, produttore svedese di tecnologie alimentari e distribuito in esclusiva nel nostro paese da Lazzari Equipment, presenterà in occasione di Ipack-Ima a Milano (Fieramilano, 29 maggio – 1 giugno) le sue tecnologie innovative per la produzione e il confezionamento di piatti pronti refrigerati. In dettaglio, il metodo Micvac consiste nella cottura e pastorizzazione all’interno della confezione, in un unico processo eseguito dentro a un tunnel a microonde. Il risultato sono piatti pronti di alta qualità, freschi e gustosi. “Il nostro sistema presenta un tunnel a microonde assolutamente unico e concetti di confezionamento intelligenti, compresa la valvola brevettata Micvac, che emette un fischio quando il cibo raggiunge la corretta temperatura”, spiega Christina Frohm Kramer, direttore marketing & regional sales di Micvac. L’azienda sarà presente in fiera nel padiglione 2, stand D05.


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