Nasce in Cina la prima Chianti Academy

Firenze – Nasce la prima Chianti Academy, dedicata a professionisti del settore del vino che impareranno la storia e la cultura del vino toscano, studieranno la catena di produzione e le politiche di tutela del prodotto, degusteranno 30 diverse etichette, analizzeranno gli abbinamenti con il cibo. Farà il suo esordio in Cina, a Shenzhen, con le prime sessioni didattiche del 20 e 21 settembre. Si trasferirà poi a Guangzhou e Shanghai, concludendo il suo tour a Beijing il 29 e 30 settembre. Gli studenti iscritti sono 80 in ognuna delle quattro città coinvolte e i corsi sono organizzati col supporto di Interwine, organizzazione di Guangzhou tra i leader del mercato fieristico cinese e da qualche anno partner del Consorzio nelle attività di promozione in Cina. Per ottenere la qualifica di Chianti Wine Expert rilasciata dal Consorzio Vino Chianti è previsto che i candidati frequentino quattro diversi moduli di lezioni, superando un esame finale.


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