Modena – Forte incremento produttivo per il prosciutto di Modena. Secondo quando diffuso dal Consorzio che tutela la Dop, nei primi 10 mesi dell’anno si è registrato un +45%, rispetto allo stesso periodo del 2012, anno in cui si era registrato il minimo storico di cosce salate. “Un traguardo importante – commenta Anna Anceschi, direttore del Consorzio – che insieme all’apprezzamento mostrato dai mercati nazionali e internazionali per il nostro prodotto, ci incoraggia a fare sempre meglio”. Proprio con l’obiettivo di crescere all’estero, è stato recentemente aperto il portale multilingue www.piaceremodena.it, in cui è possibile acquistare direttamente il prodotto: “Una novità che ci apre inedite frontiere e mercati anche molto lontani”, conclude Anna Anceschi.
