Torreano di Cividale (Ud) – Presentato in mattinata il prosciutto cotto di alta qualità Prestige, prodotto dal salumificio friulano Luigi Vida. Secondo quanto dichiara un comunicato dell’azienda, Prestige è una referenza che rispecchia la tradizione del ‘made in Friuli’, poiché realizzato seguendo una ricetta utilizzata da quasi 50 anni e legato a mano. “Il prosciutto Prestige è prodotto con cosce selezionate di suini nati e allevati in Friuli Venezia Giulia, dotate del giusto rapporto fra parti magre e grasse, insaporite con un infuso di erbe e spezie naturali e poi cotte a vapore per oltre 22 ore”, spiega la nota dell’azienda. Data l’assenza di polifosfati aggiunti, derivati del latte e caseinati, glutine, Ogm, glutammato monosodico, amidi o fecole, è un prodotto indicato per tutte le fasce d’età. Inoltre, essendo privo di glutine, è adatto anche per chi soffre di celiachia.
