Osservatorio Sigep: il giro d’affari del gelato artigianale vale 3 miliardi di euro
Rimini - Ammonta a 3 miliardi di euro il giro d’affari del gelato artigianale per l’anno in corso, secondo i dati di Cna Agroalimentare diffusi dall’Osservatorio Sigep, con un trend di crescita, se confermato, del 10% (2,7 i miliardi di euro nel 2018). E se l’Italia conta 39mila gelaterie, è Roma la città “regina del gelato artigianale” con 1.400 gelaterie specializzate e