Roma – Si è chiuso ieri il tavolo ministeriale sul prezzo del latte. E come già stabilito dal protocollo d’intesa firmato a novembre, viene ribadito il prezzo di riferimento di 41 centesimi al litro. “Il prezzo si raggiunge partendo da 37 centesimi, più 3 centesimi pagati dalla Gdo e un centesimo dall’industria”, spiega Giorgio Apostoli, capo servizio zootecnia di Coldiretti, a Italia Oggi. “E’ stata anche definita una tabella per rapportare i prodotti alla quantità di latte occorrente per produrli; nel conteggio sono stati messi anche gorgonzola, provolone dolce e caciotte, oltre a stracchino, taleggio e mozzarelle che già c’erano”. Restano però da definire gli aspetti contrattuali ta industria e Gdo. Come ricordano anche le associazioni agricole, comunque, la cifra accordata rimane inferiore al prezzo del latte spot, che viene venduto a 49 centesimi al litro.
