New York (Usa) – Secondo uno studio della National Frozen & Refrigerated Foods Association (Nfra), l’uso crescente dei farmaci GLP-1 per la perdita di peso sta influenzando le scelte alimentari dei consumatori, con una preferenza sempre maggiore per i prodotti surgelati ad alto contenuto proteico, a basso contenuto di carboidrati e porzionati.
La ricerca, condotta in collaborazione con Morning Consult, evidenzia che il 78% dei consumatori cerca porzioni più piccole, mentre il 69% privilegia opzioni salutistiche. In particolare, quasi la metà dei consumatori (46%) è più propensa a comprare surgelati ad alto contenuto proteico. Inoltre, l’80% sarebbe interessato a provare prodotti surgelati pensati per le loro esigenze dietetiche.
