Milano – Presentata, in occasione di Host, la X-Oven Burger Machine, forno a brace con piastra di cottura incorporata, ideato per soddisfare le esigenze dei nuovi format di ristorazione che mettono l’hamburger gourmet al centro della propria proposta. L’ultima macchina di X-Oven, azienda che produce e distribuisce a livello mondiale forni con il sistema brevettato a cassetti griglia estraibili, si basa sul concetto di cottura alla brace in camera chiusa e sfrutta il calore generato nella camera stessa, sia per cuocere gli alimenti posti sui cassetti griglia sia per scaldare la piastra di cottura posta al disopra della camera di cottura. Si hanno, così, due strumenti in uno. E la preparazione dell’hamburger avviene in modo ottimale. X-Oven Burger Machine sarà distribuito in tutto il mondo a partire da gennaio 2020.
