Firenze – Con un inedito connubio tra medici e contadini, si è concluso il 36° convegno internazionale di Agricoltura biodinamica, dal titolo ‘Un’agricoltura di salute. Ricerca, innovazione e formazione per il futuro della terra’. Durante le tre giornate d’incontri, che hanno preso il via il 12 novembre scorso presso il Salone dei Cinquecento di Palazzo Vecchio a Firenze, sono stati illustrati dati rilevanti del rapporto tra terra, cibo e salute umana, le ultime ricerche su alimentazione bio e prevenzione del cancro, i dati epidemiologici e le ricadute dei pesticidi sulla salute. “Le evidenze scientifiche mostrano che quella dell’agricoltura biologica e biodinamica è una precisa necessità dal punto di vista ambientale e un’eccezionale opportunità da quello economico […] per assicurare un futuro prospero alla filiera e garantire al consumatore un prodotto sano e sicuro, è necessario salvaguardare prima di tutto gli agricoltori mettendoli nelle condizioni di lavorare serenamente ed essere adeguatamente compensati”, ha spiegato Roberto Zanoni , presidente di AssoBio. “Per allinearci alle opportunità e agli obiettivi del Green Deal e delle strategie Farm to Fork e Biodiversità diventa adesso indispensabile unire le forze di tutte le componenti coinvolte nello sviluppo e nella promozione del modello agroecologico a partire dalla rapida approvazione della legge sul biologico”, ha dichiarato Maria Grazia Mammuccini, Presidente FederBio. “L’Italia è già leader europeo del biologico e biodinamico. Sarebbe folle se il Paese non puntasse su ricerca, formazione e investimenti nel settore più promettente e non sbloccasse subito la legge sul biologico ferma al Senato da due anni”, ha concluso Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica.
In foto, da sinistra: Luigi Salvadori, presidente della Fondazione Cr Firenze, e Carlo Triarico, presidente Associazione per l’Agricoltura Biodinamica
