San Daniele del Friuli (Ud) – Si è aperta ieri e si concluderà lunedì 30 giugno, la 30ma edizione di Aria di festa, la tradizionale festa, che si svolge ogni anno a San Daniele (Ud), per celebrare il prosciutto Dop, simbolo dell’agroalimentare friulano e non solo. Sul parco per l’inaugurazione dell’evento, oltre alla “madrina” Giorgia Surina, popolare volto televisivo, anche il governatore della Regione Friuli Venezia Giulia, Debora Serracchiani che ha sottolineato l’importanza dell’agroalimentare di qualità per l’economia regionale, sottolineando come solo quelli di alto livello possono beneficiare del marchio di qualità Friuli Venezia Giulia. Nel corso dell’inaugurazione è intervenuto anche l’assessore regionale all’Agricoltura, Sergio Bolzanello, che ha espresso il proprio apprezzamento per la recente operazione del Consorzio di tutela del San Daniele, che ha proceduto all’acquisizione del magazzino del prosciuttificio Brendolan per evitare distorsioni sul mercato. “Il Consorzio non ha chiesto soluzioni alla politica”, ha affermato Bolzanello. “Ma le hanno proposto, chiedendo alle istituzioni di contribuire alla loro realizzazione”.
