Morgante inserito nel Registro speciale dei marchi storici di interesse nazionale

San Daniele del Friuli (Ud) - Importante riconoscimento per il marchio di Morgante, storica azienda specializzata nella produzione di prosciutto San Daniele (e non solo). Il marchio è stato infatti inserito nel Registro speciale dei marchi storici di interesse nazionale. Una misura che ha come scopo quello di "far premio delle grandi ricchezze che nell’immaginario

Intesa Sanpaolo e Consorzio San Daniele: firmato un accordo di pegno rotativo

San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio Prosciutto San Daniele e Intesa Sanpaolo hanno siglato un accordo di pegno rotativo con un plafond di 40 milioni di euro. Darà accesso a un nuovo credito in funzione delle scorte di prosciutti. L'accordo riguarda 31 produttori aderenti al Consorzio, che potranno avere a disposizione finanziamenti per

2023-05-03T11:43:29+01:003 Maggio 2023 - 11:43|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Falsi prosciutti Dop: otto allevatori patteggiano

Lodi – Si chiude uno dei filoni lodigiani dell’indagine avviata nel 2018 dalla Procura di Torino, con a tema la frode in commercio aggravata dalla violazione dei disciplinari dei prosciutti Dop Parma e San Daniele, tramite l’utilizzo di semi di Duroc danese, razza a crescita rapida non ammessa. Otto allevatori citati in giudizio hanno infatti

2023-02-07T12:34:24+01:007 Febbraio 2023 - 12:34|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Prosciutto San Daniele: nel 2022 produzione in crescita del +1,5%

Trieste - La produzione di Prosciutto San Daniele nel 2022 "è cresciuta di un punto e mezzo. Le vendite sono stabili e sono legate alla contingenza differente del 2022 sul 2021, anno del post Covid, in cui sono stati fatti consumi esuberanti rispetto l'anno del lockdown". Lo ha reso noto il direttore generale del Consorzio,

2023-02-03T14:50:02+01:003 Febbraio 2023 - 14:50|Categorie: Salumi|Tag: , |

Falsi prosciutti Dop: tutto da rifare. La Cassazione annulla processo, condanne e risarcimenti

Treviso - Tabula rasa. E' quanto ha deciso la Cassazione in merito al processo per i falsi prosciutti di San Daniele, disponendo anche la trasmissione degli atti al giudice dell’udienza preliminare. Un colpo di scena nell'annosa vicenda. Che non solo cancella le sentenze emesse finora (dal tribunale di Udine nel marzo 2018; dalla Corte d’appello

Rigamonti accelera sull’acquisizione di Kipre

Sondrio - Dopo l'accordo di commercializzazione siglato a luglio (leggi qui), Rigamonti sembra sempre più vicina all'acquisizione di Kipre (gruppo Wrm) che controlla i marchi Principe di San Daniele e King's. La trattativa punta al 100% di Kipre e in particolare proprio a valorizzare i due brand. Un’acquisizione funzionale alla crescita dell'export, soprattutto sul mercato

2021-12-07T12:20:44+01:007 Dicembre 2021 - 12:20|Categorie: in evidenza, Mercato, Salumi|Tag: , , , , , |

Prosciutto San Daniele: nel 2020 ricavi per 320 milioni di euro, in calo produzione ed export

San Daniele del Friuli (Ud) - La produzione totale del Prosciutto di San Daniele Dop nel 2020 è stata di 2,5 milioni di cosce avviate alla lavorazione (-1,2%), provenienti dai 54 macelli che trasformano la materia prima fornita dai 3.641 allevamenti italiani autorizzati. Della produzione totale, la quota del 18% è stata destinata al mercato

2021-03-17T10:00:59+01:0017 Marzo 2021 - 10:00|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Crisi gruppo Kipre (10): salta l’incontro in Regione. I sindacati: “Rischio collasso”

Sossano (Vi) - Saltato il previsto confronto tra l’assessore friulano alle attività produttive, Sergio Emidio Bini, e la proprietà del gruppo Kipre. Annunciato per il giorno 16 (leggi qui), è stato annullato all’ultimo momento e non ancora riprogrammato, come riporta il quotidiano online ilfriuli.it. “Ancora nessuna possibile data utile ci è stata comunicata dall’azienda sull’incontro

2019-01-17T12:50:43+01:0017 Gennaio 2019 - 12:50|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |

Crisi gruppo Kipre (9): si apre il confronto con le parti sociali

Sossano (Vi) - Settimana cruciale per il gruppo Kipre, proprietario dei marchi Principe di San Daniele e King’s, che ha fatto richiesta di concordato preventivo. Un’operazione che mette a rischio 350 posti di lavoro in Friuli Venezia Giulia e altri 150 nelle filiali in Veneto ed Emilia Romagna. L’assessore regionale alle attività produttive, Sergio Emidio Bini, avrebbe infatti convocato la proprietà in

2019-01-15T15:28:38+01:0015 Gennaio 2019 - 15:28|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Falsi San Daniele: 103 indagati, sequestrati 270mila prosciutti

Pordenone - Si sono chiuse le indagini preliminari sull'ipotesi di associazione per delinquere finalizzata alla frode in commercio di prodotti agroalimentari con denominazione di origine protetta, e in particolare alla contraffazione del Prosciutto di San Daniele Dop. Numerosi i reati contestati a 103 indagati, persone fisiche e società, tra responsabili e impiegati del macello di

2018-08-17T11:40:21+01:0017 Agosto 2018 - 10:59|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Inchiesta prosciutti: nessun problema per i processi di certificazione di Dop e Igp

Milano - A seguito delle indagini sui falsi prosciutti Dop (leggi qui), partita dalla procura di Torino e relativa alla scoperta di maiali non conformi al disciplinare del Parma e del San Daniele, perché inseminati con semi di razza Duroc danese, l’Istituto Parma Qualità e Ifcq Certificazioni, deputati ai controlli, sono stati sospesi per sei mesi,

Tre nuove colombe per la linea Bakery di Dok Dall’Ava

San Daniele (Ud) - Si amplia la gamma di prodotti da forno firmata Dok Dall'Ava, marchio friulano di prosciutti. La linea Maria Vittoria comprende biscotti, panettone, gubana (tipico dolce della zona) e colombe. Oltre alle versioni già a catalogo (quella con arancia candita e glassa di mandorle e quella con amarene candite e glassa di nocciole trilobate delle Langhe), nel 2018 nascono le

2018-03-27T09:06:31+01:0027 Marzo 2018 - 09:06|Categorie: Dolci&Salati, Salumi|Tag: , , , , , , |
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