Prosciutto di San Daniele Dop: tiene il consumo nonostante un lieve calo di produzione

San Daniele del Friuli (Ud) - Secondo il bilancio provvisorio di Mario Cichetti, direttore generale del Consorzio del prosciutto di San Daniele, in questi mesi il San Daniele Dop ha mantenuto i volumi di consumo, nonostante sia stata registrata una lieve flessione della produzione pari al 2% rispetto all’anno scorso. Sono stati prodotti 16,5 milioni

2020-11-04T16:47:54+01:004 Novembre 2020 - 09:26|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Prosciutto San Daniele: +2% per l’export nei primi sei mesi dell’anno

San Daniele del Friuli (Ud) - Export in crescita per il Prosciutto San Daniele Dop. Nei primi sei mesi di quest'anno, il tipico salume friulano ha registrato un incremento del 2% verso i paesi Ue e extra Ue rispetto allo stesso periodo del 2018. A renderlo noto è il Consorzio di tutela. Calano le vendite

2019-09-03T10:29:05+01:003 Settembre 2019 - 10:29|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Prosciutto San Daniele: nuovo disciplinare in arrivo

San Daniele del Friuli (Ud) - Importanti novità per il prosciutto San Daniele Dop: è in arrivo un nuovo disciplinare dopo ben 25 anni. Le autorità nazionali stanno esaminando le nuove regole di produzione, e poi sarà la volta delle autorità europee, verso settembre. Il Consorzio prevede di adottare il nuovo disciplinare all’inizio del 2020.

2019-07-22T10:45:32+01:0022 Luglio 2019 - 13:00|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Tracciabilità univoca delle vaschette di preaffettato per il San Daniele Dop

San Daniele Del Friuli (Ud) – Il Consorzio del prosciutto di San Daniele Dop avvia il progetto di tracciabilità sulla filiera del prosciutto crudo, con l’obiettivo di digitalizzare tutta la documentazione cartacea esistente ma anche di offrire trasparenza ai consumatori. L’iniziativa, portata avanti in collaborazione con Ifcq Certificazioni e con il software realizzato dalla Beantech

2019-05-08T15:28:04+01:008 Maggio 2019 - 15:30|Categorie: Salumi|Tag: , |

Prosciutto San Daniele: aumentano vendite e produzione nel 2018

San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del prosciutto di San Daniele rende noti i dati di bilancio 2018: la produzione registra un +5,4% rispetto al 2017, per un totale di 2.787.812 cosce di suino avviate alla lavorazione. L’incremento delle vendite è stato del +1,5% sull’anno precedente e il preaffettato continua ad essere il formato più dinamico:

2019-03-29T10:52:49+01:0029 Marzo 2019 - 14:00|Categorie: Salumi|Tag: , |

‘Aria di San Daniele’: il tour nel Sud Italia

San Daniele del Friuli (Ud) – Prosegue il tour di 'Aria di San Daniele. La Festa', la versione itinerante della storica manifestazione del prosciutto di San Daniele Dop. Dopo le tappe di Milano a maggio, Verona a giugno, Firenze a luglio, Roma a settembre e Bari a ottobre, 'Aria di San Daniele. La Festa' prosegue il suo viaggio lungo

2017-11-14T15:14:42+01:0014 Novembre 2017 - 15:14|Categorie: Fiere, Salumi|Tag: , |

Falsi prosciutti Dop (2): l’inchiesta si allarga in Friuli Venezia Giulia

Pordenone - Parallelamente all'inchiesta della Procura di Torino, che ha portato all’iscrizione nel registro degli indagati di trenta imprenditori fra Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna e Veneto, il 21 febbraio sono scattati controlli e perquisizioni anche in Friuli Venezia Giulia. Sotto la direzione del Nas di Udine sono state effettuate oltre 50 perquisizioni su allevamenti di suini,

2017-02-22T10:45:09+01:0022 Febbraio 2017 - 10:42|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Morgante: cassa integrazione per 72 dipendenti

Romans d’Isonzo (Go) – Il salumificio Morgante ha siglato la richiesta di cassa integrazione per 72 dipendenti. L’accordo per l’ammortizzatore sociale sarà attivo per 12 mesi, a partire dal prossimo 3 marzo e dovrebbe consentire all’azienda di Romans d’Isonzo, in provincia di Gorizia, di riprendere fiato e superare il momento di difficoltà. L’utilizzo della cassa

2016-02-05T11:34:58+01:005 Febbraio 2016 - 11:34|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Apre oggi al pubblico il nuovo Esselunga di Prato

Prato – Ha aperto al pubblico oggi, il nuovo Esselunga di Prato. Con una superficie di 4.400 metri quadri è uno dei più grandi superstore della Toscana e sorge nella zona di Pratilia, dove nel 1977 aprì il primo centro commerciale della regione. Presente alla cerimonia di inaugurazione di ieri anche il patron di Esselunga,

2014-07-02T11:04:22+01:002 Luglio 2014 - 10:38|Categorie: Retail|Tag: , , , , , |
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