Bonaccini stoppa l’accordo Cibus-Tuttofood

Milano/Parma – Cibus/Tuttofood: l’eterna contesa fra le due più importanti fiere dell’alimentare italiano sembrava arrivata a una soluzione. La pandemia ha fatto emergere l’esigenza, non più rimandabile, di un’unica manifestazione che possa diventare un punto di riferimento per tutto il settore a livello mondiale. Da qui una serie di incontri fra i vertici delle due

2021-10-10T16:29:37+02:0010 Ottobre 2021 - 15:29|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: , , , , , , , |

Operazione ‘barbecue’: oltre 5mila Kg di carne suina lavorata sequestrati dai Rac di Parma

Parma - E' stata chiamata operazione 'barbeque'. Quella con cui, nei giorni scorsi, il reparto tutela agroalimentare (Rac) di Parma ha effettuato controlli sulla filiera zootecnica e sui marchi di qualità. E che ha portato al sequestro complessivo di 5.336 chilogrammi di carne suina lavorata (salame, culatta di prosciutto, pancetta, tranci di coppa, guanciale). Per

A Cibus Parma, il 1° settembre, una tavola rotonda sulla sostenibilità come filosofia imprenditoriale a 360 gradi

Parma – A Cibus 20210 istituzioni, aziende e distribuzione si confrontano su un tema più che mai attuale e d’interesse in occasione della tavola rotonda 'La sostenibilità: una filosofia imprenditoriale che guarda alla persona come bene primario. E all’ambiente come eredità per le future generazioni’. Alle ore 14.00 di mercoledì 1° settembre, nella saletta Workshop

2021-09-01T11:38:09+02:0010 Agosto 2021 - 14:02|Categorie: Fiere, in evidenza, Mercato, Retail|Tag: , , , |

Frigomeccanica, la rivista Assaggiami e il comune di Parma premiano i giovani creativi

Parma – E’ giunta al termine la prima edizione del concorso ‘Young Food Creatives!’ nato dalla collaborazione tra la rivista Assaggiami Emilia Food Mag, il comune di Parma in qualità di ‘Città creativa Unesco per la gastronomia’ e l’azienda Frigomeccanica. Il premio è rivolto alla nuova generazione di professionisti che si sono distinti per la

2020-11-23T12:57:58+02:0023 Novembre 2020 - 12:57|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

Cibus: protagonista dell’edizione 2020 la qualità sostenibile

Parma – Sostenibilità ambientale, eticità, trasparenza e rispetto del territorio da parte della filiera agroalimentare italiana: saranno questi i temi al centro della prossima edizione di Cibus. In scena a Parma, dall’11 al 14 maggio del prossimo anno, la kermesse celebra nel 2020 il suo 35esimo compleanno. Organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, in

2019-10-02T17:44:18+02:002 Ottobre 2019 - 17:43|Categorie: Fiere|Tag: , , , , |

Presentata oggi a Milano l’edizione 2019 di Cibus Connect. Attesi 3mila buyer esteri

Milano - E’ stata presentata oggi a Milano la prossima edizione di Cibus Connect, che si terrà a Parma il 10 e 11 aprile 2019. Un evento dalla formula smart, organizzato negli anni dispari, che rispetto all'edizione 2017 ha raddoppiato espositori e spazi fieristici occupati. A Parma, per l'edizione 2019, sono attesi circa 10mila visitatori

2019-02-28T16:03:50+02:0026 Febbraio 2019 - 13:24|Categorie: Fiere|Tag: , , , , |

Assemblea Parmigiano Reggiano: approvato il bilancio preventivo 2019. Produzione 2018 a +2%

Reggio Emilia - Si è tenuta oggi a Parma, presso l'Auditorium Paganini, l'assemblea generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano. L'incontro si è aperto con la relazione del presidente Nicola Bertinelli (foto), che ha evidenziato la crescita produttiva e la conseguente necessità di investire in comunicazione ed azioni di filiera, per aprire nuovi spazi di mercato.

2018-11-29T15:05:05+02:0029 Novembre 2018 - 15:05|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Inalpi partner di Guida Michelin 2019

Parma - Inalpi, nell’anno in cui la gastronomia piemontese conquista cinque nuove stelle, è partner ufficiale della Guida Michelin 2019. Con l'obiettivo principale di rimarcare, ancora una volta, il legame tra prodotti e territorio. Il corner Inalpi è stato presente, con grande visibilità e afflusso, durante tutti gli appuntamenti di Guida Michelin 2019, a Parma:

2018-11-22T17:25:52+02:0022 Novembre 2018 - 17:25|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Nuova sede per Raytec Vision nel 2019

Parma - È fissata tra un anno esatto, il 21 ottobre 2019, l’inaugurazione della nuova sede di Raytec Vision (Cft Group), produttore di macchine per il controllo alimentare in linea, nella zona industriale Spip di Parma. Per un investimento che, come riporta la Gazzetta di Parma, si aggirerà sugli 11 milioni di euro. Fondata nel

2018-10-22T12:40:12+02:0022 Ottobre 2018 - 14:30|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , |

Nuovo punto vendita Lidl a Parma

Parma - Lidl ha aperto il suo terzo punto vendita a Parma, in via Venezia 38. La cerimonia di apertura si è svolta venerdì 31 agosto. L’edificio dispone di un impianto fotovoltaico di 50 kW e di una colonnina per la ricarica di automobili elettriche o ibride. Dal punto vista energetico, il 100% dell’energia utilizzata dal supermercato

2018-09-03T09:55:20+02:003 Settembre 2018 - 09:55|Categorie: Retail|Tag: , |

BolognaFiere: spin-off immobiliare e alleanza con Milano? Sindacati già sul piede di guerra

Bologna – BolognaFiere sarebbe pronta a scindere la società in due rami: uno per gestire il patrimonio immobiliare dell’ente, l’altro dedicato all’organizzazione delle manifestazioni. Ma non solo: in agenda ci sarebbe anche un’alleanza che la legherebbe con Fiera Milano, facendo così tramontare l’ipotesi di un grande polo fieristico regionale con Rimini e Parma. Le indiscrezioni

2018-05-29T10:21:36+02:0029 Maggio 2018 - 10:20|Categorie: Fiere|Tag: , , , , , |

Calzolari (Granarolo): “Quello che si perde sul tradizionale lo si recupera con le nicchie di mercato”

Bologna – “Tutto quello che si perde sul tradizionale lo si recupera con le nicchie di mercato che si vanno moltiplicando”, in un’intervista a L’Economia del Corriere della Sera, Giampiero Calzolari, numero uno di Granarolo, commenta così l’evoluzione nei consumi di latte e dei principali derivati. Non nascondendo, poi, le difficoltà che oggi incontra 'l'oro

2018-05-28T10:35:08+02:0028 Maggio 2018 - 11:00|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , , , |
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