Roma – Nel 2011 le vendite Bio sono cresciute dell’8,9% mentre tutto il settore alimentare è sceso del 6%. E’ questo uno dei dati emersi dall’ultimo censimento dell’Istat sul settore alimentare biologico. Dai dati emerge inoltre che il consumo di prodotti bio in Italia rappresenta un giro d’affari di 1.550 milioni di euro. Non solo, le coltivazioni biologiche in Italia sono numerose, soprattutto al Sud: con 1.113.742 milioni di ettari coltivati, il Belpaese conquista il secondo posto in Europa dopo la Spagna. Tra i prodotti più apprezzati dagli italiani, frutta e verdura, uova, latte e yogurt, biscotti e marmellate. (ST)
