Parma – Anche Molino Grassi partecipa alla prima edizione del Pizza World Show, in scena a Parma, dal 15 al 17 aprile. In occasione della manifestazione, l’azienda presenterà la nuova “Linea Pizza – Le speciali”: quattro diverse referenze – Kamut®, Kronos®, farro e senza glutine. Ospite dello stand di Molino Grassi, sarà il pizzaiolo Giandomenico Venerito, vincitore nel 2005 del PizzaTime di Montecarlo che sfornerà il suo cavallo di battaglia, la pizza “Divina Commedia”: un mix tra inferno, purgatorio e paradiso, con mozzarella, funghi champignon, crema al tartufo e scaglie di parmigiano. In occasione del Pizza World Show, Rodolfi Mansueto, storica azienda parmense di trasformazione del pomodoro, che da poco ha iniziato un percorso di collaborazione con Molino Grassi, fornirà la polpa fine che arricchirà le pizze. (NC)
