Ancona – Sono stati assegnati domenica 10 novembre, con una cerimonia che si è svolta presso la Mole Vanvitelliana di Ancona, gli Italian Cheese Awards. I premi ai migliori prodotti lattiero caseari italiani vengono assegnati da una giuria di esperti nell’ambito di un concorso organizzato da Guru Comunicazione, società che si occupa di promuovere attivamente e organizzare iniziative dedicate ai formaggi. Dieci i premi di categoria e sette i premi speciali per meriti nel settore caseario. Tra questi ultimi, il ‘Formaggio dell’anno’ è il Maimone del Caseificio Erkiles, mentre il titolo di ‘Caseificio dell’anno’ è stato conferito al caseificio campano La Tenuta Bianca. A Salvatore Demarcus è stato assegnato invece il ‘Premio alla carriera’. Di seguito i nomi dei vincitori per ciascuna categoria in gara alla nona edizione degli Italian Cheese Awards.
1 – Categoria Freschissimo
Squacquerone di Romagna Dop – Centrale del latte Cesena – Emilia Romagna
2 – Categoria Fresco
Roccaverano Dop Stagionato – Agr. Nilvana – Piemonte
3 – Categoria Pasta Molle
Morlacco del Grappa – Caseificio Montegrappa – Veneto
4 – Categoria Pasta filata
Burrata – Caseificio Artigiana – Puglia (in foto)
5 – Categoria Pasta Filata Stagionata
Caciocavallo – Il Parco delle Bontà Caggiano Summo – Basilicata
6 – Categoria Semistagionato
Gran Capra – Gildo Formaggi – Lombardia
7 – Categoria Stagionato
Montelupo – La Casara di Roncolato – Veneto
8 – Categoria Stagionato oltre 24 mesi
Maimone – Caseificio Erkiles – Sardegna
9 – Categoria Aromatizzato
Formaggella di bufala – Caseificio Aurora – Campania
10 – Categoria Erborinato
Honey Blue – Latteria Moro – Veneto
