Milano – Secondo un’indagine messa a punto da ShopFully (tech company operativa del settore drive-to-store), all’inizio del nuovo periodo di lockdown, l’acquisto di carne fresca per la preparazione di grigliate ha soppiantato le vendite di farine per pizze e focacce che tanto avevano caratterizzato il primo periodo di lockdown del 2020. Secondo i dati elaborati dalla società, infatti, alcuni dei grandi protagonisti degli acquisti dello scorso anno hanno subito un crollo verticale. Nella prima settimana di marzo, in particolare, la farina e la polpa di pomodoro hanno perso quasi 50 posizioni rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente; mentre le ricerche legate ai prodotti per grigliate (‘barbecue’, ‘griglia’ e ‘arrosticini’) hanno registrato un vero e proprio boom, in cui le referenze come salsiccia, hamburger e costine hanno guadagnato più di 200 posizioni.
