Roma – È prevista per giovedì 5 maggio, dalle ore 9 presso il Centro Congressi del Lingotto a Torino, la prima Giornata nazionale della carne italiana. L’iniziativa, promossa da Coldiretti, chiamerà a raccolta allevatori, consumatori, ma anche nutrizionisti e cuochi, per valorizzare questo patrimonio nazionale e le sue peculiari caratteristiche. In occasione della manifestazione, sarà presentato il Dossier “Braciole alla riscossa” sulla diversità della carne italiana e sul rischi della scomparsa degli allevamenti con gli effetti per l’economia, il lavoro e l’ambiente. Ma si parlerà anche del pesante impatto dell’allarmismo sui consumi e sull’atteggiamento degli italiani rispetto alla carne. Insieme al presidente di Coldiretti, Roberto Moncalvo, e l’intera giunta nazionale, ci sarà il presidente di Federconsumatori Rosario Trefiletti insieme a rappresentanti delle Istituzioni, della filiera della carne, del mondo dell’enogastronomia, dell’ambientalismo e della medicina come il nutrizionista Pietro Migliaccio.
