Milano – Findus entra nel mercato dei burger senza carne con Green Cuisine. L’azienda, specializzata nel settore dei surgelati e parte del gruppo Nomad Foods, lancia una nuova linea di prodotti totalmente vegetali. Le referenze di Green Cuisine sono realizzate utilizzando il pisello giallo, una varietà particolarmente ricca di proteine a cui vengono aggiunti altri ingredienti per ottenere aspetto, consistenza e gusto in grado di sostituire l’esperienza della carne, con meno grassi saturi e più fibre ma con un apporto proteico similare. Tre le varianti disponibili: polpette, burger e salsicce. Con la linea di prodotti Green Cuisine, Findus entra nel mondo delle alternative alla carne, un mercato che attualmente vale 4,6 miliardi di dollari a livello globale e supererà i sei entro quattro anni, con la quota di mercato maggiore (39%) in Europa.
