Modena – Enrico Corsini è stato riconfermato presidente del Consorzio tutela aceto balsamico tradizionale di Modena Dop dall’assemblea annuale dei soci. Con lui, tutti i membri del precedente mandato.
Nel corso dell’assemblea sono stati presentati i risultati del 2024: i volumi di imbottigliamento dell’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop hanno raggiunto un livello record con 165.653 preziose bottigliette da 100 ml, di cui 91.346 di ‘affinato 12 anni’ (+8,93% sul 2023) e 74.307 di ‘extra vecchio 25 anni’ (+27,2%). In generale, la filiera dell’Aceto balsamico tradizione di Modena Dop ha registrato un +16,43%, per il Consorzio di tutela +37,66% di imbottigliamento. “Il 2024 è l’anno migliore di sempre sia per la produzione che per la promozione”, sottolinea Corsini, “i numeri positivi dimostrano anche l’impegno e la qualità delle attività di promozione e tutela messe in campo dal Consorzio”.
Il triennio 2025-2028 si presenta all’insegna della continuità, con la conferma dell’indirizzo politico e delle strategie, tra cui la valorizzazione del prodotto e tutela della denominazione.
