Parma – L’assemblea del Consorzio zampone Modena e cotechino Modena, che si è tenuta lo scorso 24 aprile, ha eletto alla presidenza Paolo Ferrari per il terzo mandato. È stato nominato anche il nuovo Consiglio d’amministrazione che prevede la riconferma, come consiglieri, di Sergio Bolzani (Salumificio Mec Palmieri); Celestino Cavalieri (Villani); Mauro Masini (Grandi Salumifici Italiani); Marco Riva (Salumificio F.lli Beretta); Fausto Vecchi (Aia). Freschi di nomina, invece, Fabrizio Aschieri (La Felinese) e Guido Bianco (Giuseppe Citterio Salumificio).
