Parma – I Consorzi di prosciutto di Parma, vini dei Colli, fungo di Borgotaro e parmigiano reggiano si alleano per rafforzare l’identità dell’agroalimentare del territorio parmense. Ognuno manterrà la propria autonomia e si muoverà lungo i binari del settore di competenza. Ma, insieme, lavoreranno per rafforzare l’identità di un comprensorio parmense, soprattutto sul fronte della tradizione e della selezione dei suoi prodotti tipici. “Partendo dal territorio vogliamo esaltare le diverse peculiarità delle nostre produzioni cercando di radicarne la presenza e il consumo anche all’estero” ha commentato Gianni Mozzoni, vice presidente del Consorzio del prosciutto di Parma.
