Washington – “Siamo presenti negli Usa già da quattro anni”, sottolinea Simona Radicci (foto), export e marketing manager del caseificio pugliese F.lli Radicci. “E oggi rappresentano certamente per noi un mercato di assoluto riferimento. Naturalmente puntiamo sulla tipicità. Sono molto apprezzati: stracchini, burrate, scamorze. Da non dimenticare inoltre i nostri tomini sott’olio con cui siamo nati e cresciuti. In questo momento il mercato Usa cuba il 15% del nostro fatturato export. Ma intendiamo fermamente crescere. In fretta”.
