Milano – Il flagship store milanese di Eataly, uno spazio di 4.500 metri quadri distribuiti su tre piani all’interno dell’ex-teatro Smeraldo, festeggia i 10 anni con un rinnovamento completo del design e una serie di eventi che andranno in scena dal 3 al 13 ottobre. L’amministratore delegato Andrea Cipolloni (in foto) ha colto l’occasione per annunciare che “nel 2023 abbiamo fatto 41 milioni di Ebitda contro i 24 di un anno prima. Vediamo un’ottima crescita dell’Ebitda anche nel 2024, ma come l’anno scorso sono attento a comunicare numeri su fine anno perché siamo molto legati all’andamento del Natale”.
L’Ad ha spiegato che, per Eataly, c’è una strategia “molto concentrata sul Nord America”, ma comunque “l’Italia rimane casa nostra e rimane quindi una parte importante del business”. A tale proposito, Cipolloni ha anche aggiunto: “L’italia è già andata molto molto bene l’anno scorso e così quest’anno. Uno dei mantra su Eataly è sempre stato che funziona negli Usa ma non nel nostro Paese. In realtà in Italia siamo in grandissimo recupero di redditività e questo punto vendita fa un fatturato molto interessante”. A proposito del travel business, invece, ha dichiarato: “Abbiamo una relazione privilegiata con Avolta per sviluppare diverse aperture nei principali aeroporti in Nord America ed Europa”.
