Mosca (Federazione Russa) – Sarà avviata, nella località di Goldino, nella regione di Ryazan, la produzione di formaggi italiani ‘Cacetto’ e di altre tipologie europee. La decisione, evidenzia una nota dell’agenzia Ice di Mosca, è stata comunicata da Iohannes Tolay, socio dell’azienda russa OOO ‘Prodotti alimentari di Goldeno’. Gli stabilimenti di produzione saranno attrezzati con impianti della ditta casearia tedesca Hirztaler. Secondo quanto affermato da Tolay, lo stabilimento produrrà annualmente 25 tonnellate di formaggi. Nei primi quattro anni i prodotti saranno distribuiti soltanto sul mercato locale. Successivamente, si segnala, è in previsione un aumento della produzione e l’esportazione nei Paesi asiatici. I prodotti puntano a soddisfare le esigenze dei consumatori alla ricerca di referenze di media e alta fascia di prezzo e a competere con i formaggi svizzeri. Le materie prime, informa la nota, proverranno dalle fattorie locali presenti nella regione di Ryazan.
