Londra (Regno Unito) – Soil Association, la principale organizzazione di certificazione delle produzioni biologiche del Regno Unito, ha reso noti i numeri 2015 del bio inglese. E il comparto si dimostra in continua espansione. Il giro d’affari del biologico in Uk è cresciuto del 4,9% nel 2015, rispetto ai 12 mesi precedenti. Si tratta del terzo anno che il settore fa registrare un incremento nei numeri. E oggi, il bio inglese vale 1,95 miliardi di sterline, pari a circa 2,47 miliardi di euro. Alla crescita del biologico, segnala Soil Association, fa da contraltare la contrazione dello 0,9% del giro d’affari del segmento grocery per i prodotti convenzionali. Bene il bio nella grande distribuzione: le vendite sono aumentate del 3,2% rispetto al 2014. Ancora meglio le percentuali di crescita per i canali dei negozi specializzati indipendenti e dell’online: rispettivamente, fanno segnare un +7,5% e un +9,1%. L’ambito del food service registra un + 15,2% rispetto al 2014. Infine il dato complessivo: il bio rappresenta ormai una fetta dell’1,4% del mercato del food & beverage britannico.
