Verona – Apre i battenti oggi, nei padiglioni di VeronaFiere, la 27esima edizione di Eurocarne, la manifestazione dedicata alla filiera delle carni. La kermesse sarà in scena nel quartiere fieristico fino a sabato 3 febbraio, in concomitanza con Fieragricola, rassegna internazionale del settore primario. Tra gli espositori, i produttori di impianti e attrezzature per la macellazione, per la lavorazione e trasformazione delle carni, per la conservazione e il confezionamento del prodotto. Eurocarne si rivolge quindi a tutti gli attori della filiera corta, che cooperano in stretta sinergia tra loro. Fra questi, gli allevatori, le aziende agricole multifunzionali, ma anche macellai, gastronomi, ristoratori e la media e grande distribuzione.
