Bruxelles (Belgio) – In risposta alla crescente spinta verso la carne sintetica, sempre più sostenuta da opinion leader al di fuori della comunità agricola, European Livestock Voice (il gruppo di partner europei uniti nel ristabilire un dibattito equilibrato sul settore zootecnico, di cui fa parte anche Copa-Cogeca), spiega in una lettera aperta le preoccupazioni del comparto. “Percepita come una vera soluzione alle nostre sfide ambientali, la produzione di carne sintetica è fortemente promossa dai magnati della tecnologia, tra gli altri, che hanno fatto forti dichiarazioni a favore della carne sintetica e stanno investendo attivamente nel settore”, si legge nella lettera. “Per noi, professionisti dell’allevamento europeo, questo punto di vista e il modello che sostiene devono essere discussi pubblicamente in modo da rendere noti tutti gli impatti sociali, ambientali, economici e sulla salute pubblica”. L’associazione sottolinea infatti che, ad oggi, non è stato sufficientemente valutato l’impatto di carbonio delle alternative sintetiche alla carne, che potrebbero non essere benefiche quanto ci si aspetti.
