Milano – Novità per l’export di salumi verso l’Ecuador, secondo quanto comunica Assica. Il ministero della Salute ha infatti trasmesso una nota diretta agli stabilimenti italiani interessati ad esportare prosciutti stagionati disossati e prosciutti cotti verso l’Ecuador, con cui invita le aziende interessate all’autorizzazione a presentare istanza. La nota ministeriale spiega infatti che il Protocollo sanitario condiviso con Agrocalidad (Agencia ecuatoriana de aseguramjento de la calidad del agro) prevede che venga redatta una lista di stabilimenti interessati ad esportare tali prodotti, in previsione dell’apertura del mercato. La procedura indicata dal ministero prevede l’invio della documentazione entro il 7 ottobre 2016, corredata del verbale di sopralluogo della Asl e dal questionario predisposto dalle autorità ecuadoregne, compilato. Il Protocollo sanitario concordato indica le condizioni che i prodotti dovranno soddisfare per essere ammessi sul mercato. Inoltre, sebbene non si preveda al momento la possibilità di esportare carni fresche suine, il ministero precisa la necessità che anche gli impianti di macellazione presentino istanza di
inserimento in lista, affinché sia garantito l’approvvigionamento di materia prima da impianti riconosciuti dal paese importatore.
