Bologna – Tra gennaio e novembre 2016, gli acquisti di prodotti ortofrutticoli sono cresciuti del 2%, in Italia, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Una crescita che si somma al +8% registrato tra il 2013 e il 2015 – anno in cui i consumi si sono attestati a 8,1 miliardi di tonnellate – ma che non basta a compensare il -20% messo a segno tra il 2000 e il 2013, quando i consumi erano passati da 9,5 a 7,6 milioni di tonnellate. È quanto evidenziano i dati presentati lo scorso 13 gennaio a Bologna dal Centro servizi ortofrutticoli (Cso). Cambia anche il panorama distributivo: dal 2000 al 2015 crescono del 44% i volumi di acquisto totali della Grande distribuzione, cala il dettaglio tradizionale e crescono del 35% i volumi di acquisto su canali diversi (farmer market, e-commerce etc.). Sul fronte dell’export, la crescita è costante con un +9% tra il 2005 e il 2015, per un volume complessivo di 3,8 milioni di tonnellate esportate oggi dall’Italia. L’import, invece, si ferma a 2,9 milioni di tonnellate con un calo, nei primi nove mesi del 2016, del 7% rispetto all’anno precedente.
